Bánh xèo mực, bánh căn Nha Trang !

Bánh xèo mực được chế biến từ con mực ống và tôm tươi- nguồn hải sản đặc trưng cho phố biển Nha Trang. Con mực ống nhỏ nhỏ cỡ 2 ngón tay, thêm tôm tươi được cho lên lớp bột tráng cỡ bánh xèo miền Trung. Rồi sau đó cho thêm miếng giá rồi cho ra dĩa ăn kèm với rau sống và nước mắm trong vắt. Con mực khi còn được vớt lên rất tươi nên người bán chỉ cần rửa sạch rồi cho vào bánh cho đến khi chín đem ra cho thực khách. Mật của mực vỡ ra quyện vào nước chấm từ trong thành đục vô cùng thơm ngon. Một cái bánh xèo có giá là 5.000 VNĐ, bạn có thể chọn loại tôm mực hoặc chỉ lấy mực không nếu thích. Trung bình một người ăn tầm 4 – 5 cái là no căng bụng. Trà đá miễn phí và rau thì khỏi phải bàn cãi, cực sạch luôn nhé.

Bánh căn có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Làm từ bột gạo với các loại nhân phong phú và đa dạng, từ thịt, trứng, nấm, mực, tôm... loại nào cũng ngon và mang vị khác biệt. Nước chấm bánh căn mới thật đặc biệt, mang màu đỏ tươi, pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ.

Địa chỉ quán ăn ngon: • Các quán vỉa hè dọc đường Tháp Bà (qua cầu Trần Phú rẽ trái) Quán 52 Phan Bội Châu, (058) 3 812.280 - bán chiều, tối • Quán 64 Hồng Bàng, (ngã tư Trần Nguyên Hãn) - bán chiều, tối